Les céréales immatures

Les céréales, récoltées immatures pour l’ensilage, sont un fourrage énergétique plus constant en quantité et en qualité que le maïs dans les régions de Haute Ardenne ou de Famenne. Alternative de sécurité fourragère dans ces régions, elles s’intègrent en outre mieux dans un système de production à plus fortes contraintes environnementales.

Récolte en coupe directe d'un mélange de céréale d'hiver (seigle, triticale et avoine) et de protéagineux (pois fourragers et vesce commune) destiné à être ensilé

Documents téléchargeables

Knoden D., Meniger G., 2020. Vade Mecum : céréales immatures. 4 p

Crémer S., Bernes A. et Knoden D., avril 2016. Cultiver des céréales immatures. 7p

Knoden D., 2009. Les céréales immatures: source d’énergie pour les ruminants dans les zones limitantes pour la culture de maïs. Présentation du 20 octobre 2009. 27 p.

Crémer S., Knoden D., Luxen P., 2007. Le pois protéagineux utilisé comme plante abri pour l'implantation d'une nouvelle prairie. 4 p.

Stilmant D., Seutin Y., Knoden D., Luxen P., Nihoul P., 2005. Les céréales immatures, une source d'énergie alternative pour les ruminants dans des zones peu aptes à la culture du maïs. Les livrets de l'Agriculture n°10. SPW. 38 p.

Luxen P., Knoden D., Stilmant D., Seutin Y., 2004. Les céréales immatures : une source d'énergie alternative pour les ruminants dans les zones limitantes pour la culture de maïs. Le Livre blanc de février 2004. 10 p.

Stilmant D., Luxen P., Knoden D., Nihoul P., 2004. Les céréales immatures, sources d’énergie alternative en régions défavorisées. Les Nouvelles de l'Agriculture 2004. SPW. 1 p.

Pour aller plus loin

Mélanges céréales-protéagineux - Cap Protéines (cap-proteines-elevage.fr)

Guide technique des mélanges fourragers à base de céréales à paille et de légumineuses - AFPF - 2020

Sécuriser son système fourrager grâce aux mélanges céréales-protéagineux (CERPRO) fourragères - Idele, projet Optialibio - 2020